Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon, tẩm bổ cả nhà

Gà hấp lá sen đem mùi vị khôn xiết vừa thơm vừa ngon và tẩm bổ. Thịt gà mượt, không trở nên thô, thơm ngát mùi lá sen khiến ai cũng bị miệt mài hoặc. Hãy nằm trong vô phòng bếp với VinID nhằm thu về tuyệt kỹ thực hiện đồ ăn gà hấp lá sen thơm phức mũi đãi chúng ta nhé!

1. Chuẩn bị nguyên vẹn liệu

Bạn đang xem: Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon, tẩm bổ cả nhà

Gà hấp lá sen đem mùi vị đằm thắm kể từ phân tử sen và nấm nhộn nhịp cô hòa quấn nằm trong mùi hương thơm ngát của lá sen. Để thực hiện khoản gà hấp lá sen cần thiết chuẩn chỉnh bị:

• Gà: 1 con cái (khoảng 1.5kg)
• Lá sen: 2 lá
• Nấm mèo: 20gr
• Hạt sen khô: 50gr
• Hành tím băm: 1 thìa canh
• Tỏi băm: 1 thìa canh
• Hành lá: 5 nhánh
• Bột nghệ: 1 thìa cà phê
• Mật ong: 1 thìa canh
• Ớt rơi tế: 1 thìa cà phê
• Gia vị: nước mắm nam ngư, muối bột, lối, phân tử nêm, gia vị bột ngọt, tiêu

Cách lựa chọn gà tươi tắn ngon:

• Nên lựa chọn gà đem domain authority màu sắc sáng loáng, hồng ngẫu nhiên hoặc domain authority mỏng mảnh, gold color nhạt nhẽo. Gà ngon thì phần ức gà, cánh và sống lưng gà sẽ có được gold color đậm. 
• Nên lựa chọn phần thịt không tồn tại mùi hương kỳ lạ, domain authority ko tím tái mét hoặc tụ tiết bầm.
• Ấn nhẹ nhõm nhằm coi chừng đàn hồi của gà, gà ngon thì thịt gà tiếp tục săn bắn Chắn chắn chứ không hề mượt.
• Kiểm tra vùng ức, bụng, cánh nếu như đem chấm đỏ tía nhỏ thì ko nên chọn mua.

2. Cách thực hiện gà hấp lá sen nguyên vẹn con cái siêu ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên vẹn liệu

• Rửa tinh khiết gà với nước. Dùng 1 muống nêm canh muối bột cọ xát lên gà rồi cọ lại vị nước tinh khiết 2 – 3 chuyến nhằm khử mùi hương hôi, sử dụng khăn tinh khiết ngấm thô.
• Dùng xiên hoặc tăm, xăm xung quanh bản thân gà nhằm khi ướp gà được ngấm đều phụ gia.

• Hành lá rời gốc, cọ tinh khiết, bó trở thành bó.
• Nấm mèo dìm nước mức giá 1 – 2 giờ cho tới nở. Vớt rời khỏi cọ rất nhiều lần với nước cho sạch sẽ xong để ráo, thái từng miếng nhỏ.
• Luộc phân tử sen ở lửa một vừa hai phải khoảng tầm một phần hai tiếng cho đến khi phân tử sen thật chín thì vớt rời khỏi nhằm ráo nước

• Lá sen bầy nắng nóng hoặc cù 2 phút ở vô lò vi sóng nhằm lá mượt và không trở nên nhừ khi gói gà. 

Bước 2: Ướp gà

• Ướp gà với cùng 1 thìa nấu canh nước mắm nam ngư, 2 thìa coffe chi, 1 thìa coffe bột nghệ, 1 thìa coffe gia vị bột ngọt, 50% thìa coffe phân tử nêm, 50% thìa coffe lối, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa coffe ớt rơi tế, hành tím băm, tỏi băm nhuyễn.
• Thoa đều phụ gia cả bên phía trong lộn bên phía ngoài và ướp gà tối thiểu 1 giờ nhằm gà ngấm gia vị

Mẹo nhỏ:

• Hạt sen sau khoản thời gian luộc tiếp tục nở vĩ đại gấp hai, ăn test thấy mượt là được.
• Khi luộc phân tử sen nếu như nước cạn cần thêm nước rét còn nếu không phân tử sen sẽ ảnh hưởng sượng, mất mặt ngon.

Bước 3: Nhồi nhân

Xem thêm: lời bài hát sóng gió

• Nhồi nấm mèo, phân tử sen vô bụng gà, cho tới bó hành lá lên bên trên và lấy tăm xiên cố định và thắt chặt lại.

Bước 4: Gói và hấp gà

• Gói kỹ gà vô 2 cái lá sen, sử dụng dây buộc cố định và thắt chặt lại.
• Cho 1 lít nước vào trong nồi nấu nướng sôi. Sau cơ, cho tới gà vô xửng hấp và đậy nắp lại lại. Hấp trong tầm 50 – 60 phút là gà chín.

3. Gợi ý cách thức muối bột chấm gà ngon

Để thực hiện được một chén nước mắm chấm gà luộc giản dị tuy nhiên đậm vị, bạn phải chuẩn chỉnh bị:

• 1/2 thìa bột ngọt
• 1/2 thìa đường
• 1 thìa muối 
• 1 ngược chanh
• 1 ngược ớt 
• 1 không nhiều lá chanh

Cách làm: 

• Ớt băm nhuyễn, chanh bào vỏ, lá chanh xắt thành từng sợi mỏng mảnh.
• Cho lối + muối bột + gia vị bột ngọt + ớt băm và vắt nước cốt 1 ngược chanh, vỏ chanh và lá chanh vô chén bát trộn thật đều. 

3. Lưu ý khi thực hiện gà hấp lá sen

• Nên gói lá sen kín gà, rời bị hở nhằm lưu lưu giữ phần mùi thơm và phụ gia canh ty thịt gà thơm ngát ngẫu nhiên.
• Nếu chặt gà trở thành từng miếng nhỏ nhằm hấp thì thời hạn hấp tiếp tục thời gian nhanh rộng lớn. Tuy nhiên, nhằm không thay đổi mùi vị thì hấp nguyên vẹn con cái tiếp tục đậm vị và ngọt thơm ngát rộng lớn.

Hy vọng sau nội dung bài viết này các bạn sẽ rất có thể dễ dàng và đơn giản chế đổi thay khoản gà hấp lá sen vừa thơm vừa ngon, tẩm bổ nhằm thay đổi vị cho tất cả căn nhà. Đến khu chợ Vinmart sớm nhất hoặc truy vấn tức thì vô ứng dụng VinID để sở hữ vật liệu đáp ứng quality nhé! 

Xem thêm: bùi lan hương ngày chưa giông bão lời bài hát