Món cá ông tơ kho nghệ sở hữu mùi vị đằm thắm, thơm và ngon và tương đối cay cay của ớt, đồ ăn được cân đối thân thuộc vị đậm, ngọt và cay, cùng theo với mừi hương của nghệ, hành tỏi, trái ngược thơm sực thiệt thú vị, Món ăn này thông thường được ăn với với cơm trắng White và rau sạch muốn tạo trở thành một bữa tiệc cân đối và ngon mồm.
Bạn đang xem: Công thức làm cá mối kho nghệ dân dã, cả nhà khen ngon
Cá ông tơ đựng được nhiều protein và những Vi-Ta-Min như Vi-Ta-Min A, Vi-Ta-Min D và những khoáng hóa học như can xi, Fe, magie. Nghệ cũng khá được nghe biết với khá nhiều quyền lợi mang lại sức mạnh, bao hàm kỹ năng rời viêm, đẩy mạnh miễn kháng và tương hỗ hấp thụ. Với mùi vị đặc thù và quyền lợi đủ chất, số cá ông tơ kho nghệ thiệt sự là 1 trong những lựa lựa chọn tuyệt hảo cho 1 bữa tiệc ngon mồm và trong lành.
Nguyên liệu và độ quý hiếm dinh thự dưỡng
Nguyên liệu cần thiết sẵn sàng của món cá ông tơ kho nghệ
Để chế đổi mới đồ ăn này tao cần thiết sẵn sàng những vật liệu sau:
- Cá ông tơ 500g
- Hành lá 2 nhánh
- 1 nhánh nghệ tươi
- Ớt 1 trái
- Sả băm
- ½ chén bát con cái nước mắm
- 2 thìa nấu canh đường
- 1 thìa cafe chi tiêu xay
- 2 thìa nấu canh muối hạt hạt
- 2 thìa cafe bột ngọt
- 2 thìa cafe phân tử nêm
Nguyên liệu chủ yếu của số ăn
* Mẹo lựa chọn cá ông tơ tươi tắn ngon
- Chọn cá ông tơ sở hữu sắc tố tươi tắn sáng sủa và bóng lộn. Cá ông tơ tươi tắn thông thường sở hữu sắc tố đậm rộng lớn, trong lúc cá cũ thông thường có màu sắc sáng sủa rộng lớn và thất lạc cút độ bóng bẩy.
- Kiểm tra mắt cá chân ông tơ tươi tắn tiếp tục to tướng và sáng sủa, không tồn tại đốm hoặc White.
- Cá ông tơ tươi tắn sở hữu vết rời thật sạch sẽ, không biến thành bể hoặc rách rưới.
- Cá ông tơ tươi tắn sở hữu mùi hương thơm sực nhẹ nhõm, không tồn tại mùi hương hôi hoặc tanh tưởi.
- Bạn hoàn toàn có thể đánh giá tính tươi tắn sinh sống bằng phương pháp đánh giá phỏng đàn hồi của thân thuộc cá. Thân cá ông tơ tươi tắn tiếp tục đàn hồi rộng lớn thân thuộc cá cũ hoặc tiếp tục ướp đông lạnh.
Giá trị dinh thự dưỡng
Trung bình độ quý hiếm đủ chất nhập 85 gram cá ông tơ cung cấp:
- 63,5 g nước
- 99 calo
- 19,96 g protein
- 1,44 g hóa học béo
- 1,24 g tro
Hướng dẫn cơ hội thực hiện
Bước 1: Sơ chế cá mối
- Đầu tiên, chúng ta làm sạch vẩy cá, rời vứt vây và đem cá. Dùng dao phẫu thuật dọc phía trong bụng cá, vứt không còn ruột và những lối chỉ tiết.
- Kế cho tới, chúng ta cọ cá với muối hạt và nước sạch sẽ vài ba chuyến xong để ráo.
- Nghệ mang đi rửa sạch sẽ thái nhỏ, hành lá, ớt rời khúc
Bước 2: Cách thực hiện cá ông tơ kho nghệ
- Tiếp theo gót, chúng ta xếp cá tiếp tục cọ sạch sẽ vào trong nồi, mang lại nhập 1 muỗng nhỏ canh nghệ thái nhỏ, 2 nhánh hành lá cắt từng khúc một, 1 thìa cafe sả băm, 2 thìa cafe muối hạt, 2 thìa cafe gia vị bột ngọt, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, 1 thìa cafe chi tiêu đen thui, 1 trái ngược ớt thái nhỏ và 50% chén nước thanh lọc nhập rồi hòn đảo đều.
- Bạn hãy bắc nồi cá lên nhà bếp, đậy vung lại và kho với lửa vừa phải nhập 15 phút. Sau tê liệt, vặn lửa nhỏ và kho tiếp 10 phút nhằm nước kho tương đối đặc lại. Quý khách hàng nêm và nếm lại phụ gia mang lại vừa miệng rồi tắt nhà bếp.
Cách thực hiện cá ông tơ kho nghệ
Bước 3: Trang trí và trình diễn.
- Bây giờ thì chúng ta xếp cá rời khỏi đĩa, hoàn toàn có thể rắc thêm một không nhiều chi tiêu xay vào trong nồi cá kho để của món ăn góp phần thơm và ngon và hương thụ nằm trong mái ấm gia đình này. Đừng quên rưới thêm thắt lượng nước kho lên mặt phẳng đĩa cá nhằm nom dễ nhìn và thú vị rộng lớn.
Thành phẩm số cá ông tơ kho nghệ
* Mẹo
- Nên sử dụng nồi khu đất nhằm kho cá nhằm cá ngon rộng lớn.
- Thoa lớp muối hạt lên thân thuộc cá trước lúc đem kho. Muối chung vô hiệu mùi vị tanh của cá, tăng mùi vị và kéo dãn thời hạn bảo vệ.
- Kho cá ở sức nóng phỏng thấp và kho lâu nhằm mùi vị được thâm nhập đều vào cụ thể từng miếng cá. Nếu kho nhanh chóng ở sức nóng phỏng cao, số kho có khả năng sẽ bị thô và cứng.
- Thử nêm và nếm phụ gia thông thường xuyên và kiểm soát và điều chỉnh nhằm đạt được mùi vị mong ước.
- Món cá kho nghệ hương thụ nằm trong cơm trắng rét hoặc cháo thường rất ngon.
Yêu cầu trở thành phẩm
- Cá kho nghệ có màu sắc nâu đậm, thịt cá mượt, ngấm vị phụ gia và mừi hương kể từ những vật liệu.
- Khi ăn, các bạn sẽ cảm biến được mùi vị đằm thắm của cá, ngọt của lối, đậm của nước mắm nam ngư và cay của ớt, toàn bộ hòa quấn cùng nhau tạo ra một mùi vị đặc thù khắc sâu vào tâm trí.
Với cơ hội nấu nướng cá ông tơ kho nghệ như bên trên, các bạn sẽ sở hữu tức thì được số tiêu hóa, tẩm bổ thay cho thay đổi khẩu vị mang lại những bữa tiệc của tớ. Hy vọng với công thức bên trên tiếp tục giúp đỡ bạn tiến hành thành công xuất sắc đồ ăn này.
Xem thêm: kim linh kinh chú đại bi lời bài hát
Bình luận