Hướng dẫn làm ốc tỏi nướng tiêu đen ấm nồng ngày mưa

Ốc bươu hấp sả cái thương hiệu nghe dân dã thân thuộc, nghĩ về cho tới là thấy thèm quan trọng vô những ngày trời mưa se giá buốt. Với cơ hội chế trở nên cực kỳ giản dị, bạn cũng có thể đơn giản và dễ dàng chế trở nên tận nhà với cách thực hiện ốc bươu hấp sả ngon nhưng mà Trí Việt Phát Foods chuẩn bị khêu gợi ý tại đây.

Nguyên liệu

• 1kg ốc bươu 
• 100gr sả cây
• 1 cầm lá chanh tươi 
• 10 ngược ớt sừng đỏ
• 1 củ tỏi
• 100gr gừng
• 1 ngược chanh tươi
• Rau sống: chuối chát 2 ngược, khế chua 2 ngược, dưa leo 2 ngược, rau xanh thơm ngát 100 – 200gr……
• Gia vị: nước mắm nam ngư, muối hạt ăn, lối white, ớt bột…

Mẹo lựa chọn và sơ chế ốc ngon

• Nên lựa chọn những con cái ốc còn sinh sống với phảng phất thoảng hương thơm bùn và không tồn tại hương thơm hôi. Khi va nhẹ nhõm vô chuốt thì ốc còn sinh sống tiếp tục động đậy khép chuốt lại.
• Ốc nên lựa chọn những con cái với độ dài rộng một vừa hai phải cần, khi mang lại ốc vô thau nước những con cái ốc nổi lên bên trên là những con cái ốc bị tiêu diệt, vớt đi ra lấy vứt.
• Những con cái ốc xót, không nhiều thịt thì lớp chuốt tiếp tục thụt vô sâu sắc phía bên trong. trái lại nên lựa chọn những con cái ốc với chuốt ở sát bên trên mồm ốc vì thế những con cái này nhiều thịt và mập.
• Chuẩn bị 1 thau nước vo gạo và dìm ốc trong tầm 2 tiếng đồng hồ đồng hồ thời trang, ngoại giả hoàn toàn có thể cho thêm nữa vài ba lát quả ớt tươi hoặc ớt xay bột nhằm ốc hoàn toàn có thể nhả không còn những hóa học nhớt, bùn khu đất, những vết bụi không sạch đi ra. Không với nước vo gạo thì bạn cũng có thể thay cho thế vày giấm ăn nhằm dìm ốc.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm ốc tỏi nướng tiêu đen ấm nồng ngày mưa

Hướng dẫn thủ tục ốc bươu hấp sả

• Ốc sau thời điểm mua sắm về hoàn toàn có thể vận dụng cơ hội sơ chế bên trên rồi cọ rất nhiều lần với nước tinh khiết, nhằm ráo nước.
• Lấy khoảng chừng 5 – 6 củ sả đập dập. Chuẩn bị một nồi cỡ một vừa hai phải rồi lót sả vẫn đập dưới mặt đáy nồi. Sau ê mang lại ốc bươu vào trong nồi. Thêm 3 thìa nấu canh nước thanh lọc. Gừng làm sạch vỏ, tách trở nên từng miếng mỏng mảnh, ớt và lá chanh cọ tinh khiết tách sợi rồi mang lại vào trong nồi ốc nhằm hấp.

• Hấp ốc vô 10 phút ở lửa một vừa hai phải. Sau 10 phút hấp thì tắt phòng bếp nhằm yên ổn ốc vào trong nồi sẽ giúp đỡ ốc lưu nước lại, không biến thành thô và ốc được vừa thơm vừa ngon rộng lớn. Khi nào là ăn thì múc đi ra chén bát rộng lớn.

Pha nước chấm ốc bươu hấp sả vô cùng đậm đà

• Cho vô cối 1,5 thìa lối white, tỏi, ớt, gừng giã thiệt nhuyễn.
• Cho đi ra chén bát láo ăn ý thêm thắt 3 thìa nước hâm nóng nhằm nguội, 4 thìa nước mắm nam ngư ngon, 1 thìa nước cốt chanh. Khuấy đều láo ăn ý, tùy từng khẩu vị và chừng ăn cay bạn cũng có thể gia tách sao mang lại thích hợp.

Xem thêm: lời bài hát binz bigcityboi

Tham khảo Các Công Thức Pha Nước Chấm Ốc Ngon Tại Nhà

Gia vị muối hạt chấm ốc bươu hấp sả siêu DÍNH

Chắc chắn khoản ốc bươu hấp sả sẽ tuyệt hơn rộng lớn nếu như chấm với loại những muối hạt chấm thích hợp, hãy nhanh tay thu về ngay lập tức những loại thành phầm thân thuộc tại đây nhé:

• Muối Tiêu Lá Chanh Gungon
• Muối Tiêu Kim Quất Gungon
• Muối Tiêu Chanh Guyumi
• Muối Tiêu Guyumi

Bày đi ra mâm những loại rau xanh sinh sống ăn với. Thưởng thức khoản ốc bươu hấp sả thơm ngát phức, giòn mềm sừn sựt chấm với chén nước chấm đằm thắm. Sẽ là khoản nhâm nhi tuyệt vời nhất vô những ngày mưa giá buốt.

Nếu là tín loại của những khoản ốc thì chúng ta không nên bỏ lỡ Cách thực hiện ốc bươu hấp sả đơn giản tận nhà này nhé. Trí Việt Foods chúc chúng ta ngon mồm.

Xem thêm: lời bài hát mùa thu cho em